kali ni nk share ngan korang resepi nasi tomato pulak.. macam biasa.. asal nak masak je.. p geledah dapur orang.. dan untuk sekian kalinya.. g jengah dapur kak nor lagi..hehe.. jom tengok camno nak buek nasi tomato.. resepi asal dari Che De Sam.. thank to che de sam n kak nor coz sudi share menu yang simple lagi sedap... (:
NASI TOMATOby Che De Sam
sumber: kak nor(secubitgaram) Bahan:-
5 cawan beras basmathi - cuci dan toskan.
1/2 cawan susu cair
4 biji tomato - cincang
1/2 cawan sos tomato
2 sudu besar marjerin/minyak sapi
5 sudu besar minyak
garam
air (ikut sukatan - 5 cawan jugak)
daun pandan/daun sup - ana tak letak sebab tak ada
Bahan Tumis:-
3 ulas bawang putih - hiris
5 ulas bawang merah - hiris
1 inci halia - hiris
3 biji buah pelaga
3 kuntum cengkih
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
Cara Memasak:
Gunakan periuk nasi elektrik dan tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah tumis ke dalam minyak hingga naik bau.
Masukkan susu cair , tomato, garam dan gaul rata. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan beras dan daun pandan.
Alihkan periuk ke dalam rice cooker dan biarkan nasi masak seperti biasa. Bila telah masak, kacau rata perlahan2.
Hiaslah dgn bawang goreng dan daun sup.
Sep 20, 2011
Sep 18, 2011
putus cinta??
aku rasa rata-rata orang kat luar sana pernah mengalaminya kan?? termasuklah aku. tapi yang aku nak tulis ni bukanlah kisah cinta aku yang dah lama putus tu..cuma nak bercerita sikit.. sikit je . tak banyak pong…
hati yang luka akibat putus cinta ni memang susah nak rawat.. nak-nak lagi kalau cinta yang pertama.. fisrt love la bak kata omputeh kan. waktu-waktu macam ni adalah waktu yang sangat sensitive. masa ni apa saje yang dibuat,pasti akan berkait rapat dengan orang yang suatu masa dulu sangat kita sayangi.
kalau dulu keluar makan sama-sama, tapi sekarang dah tinggal sorang-sorang. kalau dulu selalu g tengok wayang cerita cinta.. tapi la ni kalau boleh nk tengok cite perang.. kalau dulu kau dan aku serasi bersama, dah bertukar.. antara kita terlalu banyak bezanya… senang kata, semua yang indah dulunya dah bertukar rupa.
zaman kelukaan ni, segala macam lagu tangkap nangis adalah sangat merbahaya. sebab apa aku kata bahaya? maunya tak! kalau dah ko baru je break-up ngan bf/gf, tetiba pasang lagu sampai hati dari spring ke, pasti dari kumpulan mega ke dan sedeybedey bagai.. otomatik ayaq mata turun.. kalau xde rasa sedih tu mungkin dia bukan cinta setulus hati la kot. atau anda adalah dipihak orang yang memang nak putus… :p
waktu-waktu macam ni, sokongan keluarga dan rakan-rakan adalah sangat penting. kepedihan akibat dari putus cinta memang menyeksakan jiwa raga. menangislah kalau itu yang bisa mengurangkan beban di hati. tapi ingat, jangan sampai menjejaskan kesihatan diri. jangan lupa, anda mungkin telah kehilangan seorang insan yang amat anda kasihi, tapi, sedarkah anda?? masih ramai lagi di luar sana yang sangat mengasihi anda ?? tak salah meratapi pemergian orang yang sudah tidak lagi sudi menerima kasih sayang anda tapi jangan belebih-lebihan pulak.
masa aku dulu pon, ramai kawan-kawan yang pesan.. pilihlah orang yang menyayangi kita kerana dia pasti akan jaga kita sebaiknya, jangan pilih orang yang kita sayang kelak dia akan pergi tinggalkan kita untuk orang yang dia sayang..haa..lebih kurang gitu la bunyinya.. tapi aku ni degil..dah kena tinggal baru padan muka..hahaha.. itu aku la..korang jangan tiru pulak. bila dah rasa penangan putus cinta tu barulah sedar diri.
masa ni baru la ingat . nyesal toksah cakap la.. macam-macam perkataan kalau yang keluar..kalaulah dulu aku ikut nasihat si polan ni mesti tak jadi macam ni.. kalau dulu aku buat macam ni..kalau aku itu..kalau aku ini..bla.bla bla.. semua la.. tapi benda dah jadi mana boleh nak betulkan. masa bukan perkara yang boleh diulang-ulang. apa yang berlaku dah jadi sejarah dah pon.
bila dikenang, semua tu adalah pengalaman. satu pengalaman yang bisa mendewasakan kita. bergantung macam mana kita hadapi masalah ni. tak dinafikan ada jugak yang terus hanyut dalam kelukaan, tapi tak kurang jugak yang dah jadi makin matang.
aku sendiri pon, kalau takde sokongan keluarga dan sahabat, tak pasti apa akan jadi. mungkin akan terus melayan hiba dihati..mungkin…..
kadang-kadang sedih tengok sahabat yang dirundung duka. kenapa plak aku nak sedih..bukan aku yang putus cinta pon?? mesti la sedih sebab pernah alami tempoh-tempoh putus tu.. nak-nak lagi kalau putus sebab orang ketiga, rasa diri dikhianati. tapi apa nak buat, dh takde jodoh kan..
mula-mula tu memang susah nak terima. orang kata kita hanya perlukan masa yang sekejap untuk menyukai seseorang tetapi mengambil masa hampir seumur hidup untuk melupakannya. hebat otak manusia ni…
apa yang boleh aku katakan, biarlah masa menentukannya. kalau hari-hati kita selalu dibayangi kekasih hati, sibukkan diri dengan aktiviti-aktiviti yang berfaedah. belajar untuk melupakan dan menerima hakikat, orang itu bukan milik kita. terima ketentuan dengan hati yang terbuka, pasti ada hikmahnya…
buat jamuan sikit untuk kawan-kawan pejabat en.hubby se minggu lepas..tapi sebab sibuk layan tetamu..sampai lupa nak ambil gambar siapa yang datang.. dapat 2-3 keping je .. jadilah dari tak ada kan..
antara menu yang dihidang.. nasi beriani, rendang ayam beriani,acar mentah, makaroni goreng..fruit jelly.. moocake jelly, puding keju..tembikai dengan kuih raya sikit... untuk nasi beriani tu masih guna resepi yang ana pernah cuba dulu.. cuma rendang tu ana tambah rempah beriani sikit.. jadilah rendang ayam beriani..haha..
puding keju ni pun tengok resepi kak nor.. sedap..
fruit jelly pon ikut resepi kat blog kak nor jugak.. yang sebelah tu mooncake jelly, buah tangan dari wife adik ipar .. ada dua tiga perisa yang dia buat.. tapi yang ni aje yang sempat ana snap.. hak lain dah selamat..
teringin pulak nak minum air kelapa laut atau omputeh panggil sea coconut setelah en.hubby mengwar2kan betapa sedapnya air tu,, kebetulan khamis malam lepas pegi pasar somban.. beli bahan-bahan masak.. ada la jumpa kelapa laut ni..beli sebungkus.. ada dalam 10 biji...
esoknya mak mentua terus buatkan.. sedap ooo... dan hari ni buat lagi jadi sempat le ana tengok camne nak masak kelapa laut supaya menjadi air yang sedap diminum
nak masak air ni kena ada buah lo han serta longan kering.. tujuannya supaya warna air kelapa yang dimasak nanti lebih cantik dan sedap..gambarnya nnt yer..
ok..jom semak resepi
bahan
5 biji kelapa laut - buang kulit, cuci bersih dan hiris/potong
1 biji buah lo han - ambil isinya
2 helai daun pandan
2 biji kurma merah - buang biji- optional
sedikit white fungus - rendam hingga lembut dan buang bahagian yang keras
10-15 biji longan kering
air secukupnya
gula batu secukupnya
cara2
satukan semua bahan kecuali isi kelapa laut dan gula batu, masak atas api sederhana..
bila air hampir mendidih.. masukkan isi kelapa laut.. masak selama 1 1/2-2 jam
tambahkan gula batu -ikut suka nak manis banyak mana..
kali ni nak gebang pasal produk pulaklah.. produk yang nak diceritakan kali ni ialah
Skin Food Black Sugar Jelly Foam
RM45.00 (kalau beli kat outlet RM55.00 ke RM57.00.. x ingat)
yang ni ana beli dengan whimsicalneed .. sayangnya diaorang dah tak ambil pre-order, cuma jual yang ready stock aje..
sepanjang guna black sugar jelly foam ni. rasanya takde apa yang best sangat pon. sama je macam pencuci muka yang lain.. baunya lebih kurang sama macam black sugar mask wash off..
habiskan yang ni dulu pastu baru pk nak tukar ..hehe
memandangkan petang nanti baru naik umah sewa.. jadi sempat la ana tengok macam mana mak mentua buat kaya.. mudah aje rupanya.. kalau nak cuba boleh guna sukatan macam yang ana tulis tu yer..kalau nak buat sikit..hanya guna separuh dari sukatan asal tu.. kaya buatan sendiri ni boleh tahan seminggu tapi pastikan disimpan dalam peti ais yer..
Bahan
santan dari 2 biji kelapa -jadikan santan pekat
2 cawab gula
7 biji telur
5 helai daun pandan
Cara
satukan telur dengan 1 cawan gula, kacau sebati dan ketepikan
panaskan kuali, masak baki 1 cawan gula tadi hingga menjadi gula hangus
tambahkan santan perlahan-lahan dan kacau sebati..
masukkan bancuhan telur dan gula serta daun pandan.. kacau hingga kaya menjadi pekat dan warna bertukar ke perang..pastikan sentiasa dikacau untuk mengelakkan kaya dari hangit..
bila dah masak, padamkan api,keluarkan daun pandan, salin dalam mangkuk untuk sejukkan kaya sebelum disimpan
ok.. ni menu awal2 syawal hari tu.. permintaan dari adik yang teringin sangat nak makan sup ayam.. tak banyak bahan yang diperlukan.. yang penting kena ada sup bunjut.. selalunya bila ana masak sup.. memang guna serbuk sup bunjut je sebagai rempah dia.. beli sebungkus sup bunjut tu.. boleh guna 3-4 kali k. sebelum guna tu, jangan lupa bukak ikatan sup bunjut,, pastu blend/tumbuk ramuan rempah-rempah yang ada kat dalam tu sampai jadi serbuk..bila nak masak.. cuma guna 1/4-1/2 sudu teh je... jimat kan...ok.. jom tengok camne resepinya
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam - potong ikut suka, cuci bersih dan tos
2 ulas bawang merah- hiris
2 ulas bawang putih - hiris
3 biji kentang - potong baji
1/2 inci halia - hiris
1/2 sudu teh serbuk sup bunjut (ana guna adabi)
lada hitam/lada sulah - ikut suka nak letak byk mana
air secukupnya
garam & gula
minyak untuk menumis
bohong rasanya kalau kita tak pernah di uji kan? tak kiralah macam mana pun bentuk ujian yang kita terima.. semua tu ada hikmahnya.. nak-nak lagi kalau ujian tu lebih kepada bentuk kesusahan/kepayahan/kesedihan/kehilangan dan segala macam perkara yang sewaktu dengannya...
adakalanya kita merungut (ni den rujuk diri sendiri) bila kita di uji... persoalan kenapa dan mengapa? sering keluar setiap kali kita di uji kan.. sebab waktu itu kita tak nampak lagi hikmah di sebalik setiap ujian yang menimpa .. saya sendiri adakalanya mengeluh jugak bila di uji.. (tak baik sebenarnya tau.. korang kat sana tu jangan tiru sifat ni..) tapi bila hati kita tenang..waktu ni kita boleh berfikir secara waras.. jika dipandang dari sudut yang positive .. mesti ada sebab semua itu (ujian) terjadi.. tanpa sedar kadang-kala apa yang dah jadi tu sedikit sebanyak..ada kaitan dengan sikap kita jugak.. dah menjadi lumrah.. selalu nampak salah orang tanpa menyedari kesilapan sendiri.....
perhatikan apa yang berlaku disekeliling kita.. kalau semalam kita dilanda duka.. dan hari ini kita mendapat perkhabaran gembira.. bukankah itu satu nikmat??
setiap kali mendapat nikmat..bersyukurlah walaupun tak sebesar mana nikmat yang diperolehi kerana bagi insan lain.. ia mungkin sangat bermakna..
bila kita di uji.. itu tandanya Allah sayangkan kita.. jadi..jangan merungut yer.. (ingatan untuk diri sendiri)
yippiee... eh! macam nama akaun maybank untuk kanak-kanak pulak yer..hahaha..apa kena mengena pulak yippie ngan lemon chicken nih?? hohoho.. xde kena mengena pon... :p
yelah2.. nak taip resepi lah ni.. merepek je den pepetang ni...jom skodeng.. dapur sape yang diterjah kali ni.. yeaa.. dapur noreen.. cuma ada la step yang tak ikut sebab guna apa yang ada kat dapur je.. ni pon sebab nak perabihkan sebiji lemon yang terperap dalam peti es tu haa... layan gak makan lemon chicken nih..gambar sebenar akan ku upload kendianlah yer...ni pinjam gamba en.google dulu..hehe
Bahan-bahan
1/2 ekor isi ayam - bersihkan dan potong kecil
1/4 sudu teh serbuk lada hitam*
1/4 sudu teh serbuk lada putih*
garam & gula*
tepung jagung secukupnya untuk salut ayam
minyak untuk menggoreng
Cara
perap ayam dengan bahan bertanda *
salut ayam dengan tepung jagung dan goreng hingga kuning keemasan/masak..
siap..
Bahan-bahan sos
4 sudu makan jus lemon (ana guna 1/2 biji je)
5 sudu makan gula pasir (letak 3 sudu je rasanya)
3 sudu makan tepung jagung
300ml air atau secukupnya bergantung pada kepekatan kuah yang diingini (ana letak 200ml)
1 sudu makan cuka (tambah sikit jer)
setitik dua lemon paste - kalau tak ada pun tak apa cuma lebihkan jus lemon (yang ni tak letak pon)
50 ml jus oren(memandai tambah.)
Cara
satukan semua bahan dan masak hingga sos pekat..padam api dan sedia untuk di hidang
cara hidang terpulang sama ada nak curah atas ayam atau biar je dalam mangkuk.. ana lebih suka biarkan sos dalam mangkuk..sape2 nak makan.. sendiri celup laaaa...hehe..
"Jangan bersedih, maafkan kesalahan orang lain itu lebih baik..."
kalau anda pernah membaca buku La tahzan, nukilan Dr. 'Aidh bin 'Abdullah Al-Qarni.. pasti akan jumpa ayat ni dalam buku beliau.. satu waktu dulu.. saya sendiri pernah mengalami kekecewaan dalam hidup.. baik dari segi kehidupan, keluarga, pelajaran maupun percintaan. semuanya datang serentak dan masalah itu sangat membebankan.. pernah rasa putus asa dengan hidup.. bertapa rapuhnya keimanan saya ketika itu.. sering bertanya.. kenapa aku yang dipilih untuk menghadapi ujian yang hebat ini ?? tapi..syukur alhamdulillah... ada insan yang menyedarkan saya betapa berdosanya saya kerana mempertikaikan apa yang telah Allah SWT ciptakan untuk saya ketika itu..(ampunkan aku ya Allah kerana bersikap sebegitu)... seorang teman maya telah menasihatkan saya.. kalau hati masih lagi di landa kesedihan walau beribu kali nasihat telah diberikan oleh teman-teman... bacalah buku ni (La Tahzan) .. hati saya ketika itu menolak untuk menerima nasihat beliau.. bila hati di penuhi rasa kecewa/putus asa..kita memang mudah bersikap negetif..
suatu hari ketika berjalan-jalan di KLCC,, terlintas untuk memasuki satu kedai buku.. saya terjumpa dengan buku yang di maksudkan oleh sahabat .. saya tatap kulit buku dan menyelak helaiannya perlahan-lahan.. pertama kali membacanya.. hati rasa sedikit tenang.. kata-kata yang diterjemahkan sangat menyentuh hati..tanpa berlengah.. buku itu saya beli..membacanya bagaikan memberikan satu kesedaran dalam diri bertapa bertuahnya kita diuji.. mengingatkan kita supaya sentiasa mengingati Allah dalam apa jua keadaan.. belajar menerima hakikat..setiap yang berlaku itu pasti ada hikmahnya...
saya mula berfikir.. walaupon hati ini sakit bila dikhianati serta dianiaya oleh insan-insan yang ada disekeliling saya.. sebenarnya masih ramai hamba Allah yang mengasihi.. tanpa sedar..setiap perbuatan saya yang berdendam.. membuatkan diri sendiri tidak bahagia..
memberi kemaafan bukanlah sesuatu yang mudah sebenarnya.. lebih-lebih lagi jika pengkhianatan yang diterima luar biasa hebatnya.. suatu waktu dahulu saya adalah insan yang sangat sukar untuk memaafkan semua orang yang menyakiti diri ini baik dari segi fizikal mahupun mental... pengalaman lepas menjadikan saya seorang yang sangat pendiam dan pendendam... tapi bila difikirkan segala dendam yang ada dalam hati sebenarnya memakan diri saya sendiri.. sukar untuk bahagia... saya akui kebenarannya...
bukan mudah untuk memaafkan.... sehingga kini,, saya masih cuba untuk belajar memaafkan setiap kesilapan orang-orang disekeliling saya.. kerana sedar.. saya sendiri pun tidak sesempurna mana.. setiap hari saya mohon supaya saya berupaya memaafkan semua orang.. bertapa sukarnya memberi kemaafan yang benar-benar ikhlas...
sedaya upaya cuba mengusir rasa dendam yang bermukim di hati... semoga saya berjaya memaafkan mereka.. dan semoga sesiapa yang diluar sana merasakan saya telah menyakiti kalian.. mohon kemaafan..
ok.. resepi seterusnya yang ada dalam simpanan.. ayam percik lah pulak.... resepi ni mintak kat kak hima.simple tapi tetap sedap..ana masak campak2 je ni.. tak berapa ingat sangat sukatan dia. main agak2 je tau..... kalau ada yang nak cuba.. pandai2lah ejas rasanya erk....
Bahan:
1/2 ekor ayam potong 5-6, cuci bersih dan tos
1 inci halia*
3 ulas bawang putih*
4 ulas bawang merah*
2 sudu pes cili kering
santan seckupnya - ana guna santan kotak kecil
1 helai daun limau purut -
1 batang serai - ketuk
garam & gula secukupnya
Cara:
blend/tumbuk bahan-bahan bertanda *. ambil separuh bahan tumbuk dan perapkan ayam bersama dengan sedikit garam dalam 30 minit.
campur lebihan bahan tumbuk dengan semua bahan-bahan lain dan masak atas api
perasakan kuah dan masukkan ayam yang telah diperap tadi .. biarkan 1/2 masak, keluarkan ayam dan bakar hingga ayam masak sepenuhnya.
kacau lebihan kuah yang tinggal hingga pekat.
setelah ayam masak.. curah kuah atas ayam dan sedia untuk dihidang...
rumah ana takde oven.. jadi ana bakar atas dapur biasa je.. guna aluminium foil .. jadi jugak..hehe..
haa.. kan masa masak nasi beriani hari tu ana ada buat puding kan.. so kat sini nak share ngan korang pulak resepi puding coklat yang ana tengok kat dapur kak nor... tengok pic kat blog kak nor tu mak aihh.. menggoda sungguh.. cantik je acuan yang dia guna tu.. tapi sebab malas nak p beli acuan yang cute miut.. ana guna bekas biasa je la.... tapi rasa puding ni memang sedap .. walaupon tanpa fruit cocktail...kalau korang memang penggemar coklat.. pasti korang akan suka dengan rasanya.. en.hubby suka puding ni.. jadi nanti boleh buat lagi..heheehe.. jom memuding..
Bahan-bahan: 1/2 cawan serbuk koko 1 cawan gula 1/2 cawan susu tepung 1/2 sudu teh garam 4 1/4 cawan air 4 sudu besar tepung jagung 1/2 sudu teh esen vanilla 3 sudu besar butter 1 paket serbuk agar2 (10-11gm)
fruit cocktail secukupnya ~ tambahan - ana tak letak sebab lupa beli...
Bahan Kuah Kastard: 1 cawan susu cair 1 cawan air 1/2 sudu besar tepung kastard 2 - 3 sudu besar gula
Cara: Utk puding:
Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
Masukkan butter, kacau hingga pekat.
Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
Kuah Kastard:
Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masak hingga mendidih sambil sentiasa mengacau.
Padamkan api, biarkan sejuk dan simpan dalam peti ais sehingga betul2 sejuk.
Hidangkan puding bersama dgn fruit coktail dan kuah kastard.
** untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan.
wahh..lama betul tak menaip entry.. kosong je umah ni...huhuhu
oklah.. meh nak share dua tiga resepi yang dah buat sepanjang syawal tahun ni.. hari ni experiment yang di buat ..jeng je jeng... masak nasi beriani makan dengan rendang ayam geng ngan acar mentah..perghh.. seb bek menjadi... tak sia-sia study depan pc..hahaha..
pepagi lagik dah sebuk dok prepare bahan-bahan nak masak.. bukan apa.. kawan adik dah kata nak datang tengahari ni.. so..kena la cepat-cepat masak.. kang tak sempat pulak..kan...
kali ni ana ikut resepi dari pn. Zakiah Zainudin .. dan alhamdulillah.. menjadi jugak nasi beriani gue .. masak untuk 8 orang makan.. ..resepi untuk nasi beriani ni ana cnp je dari fotopages Pn Zakiah tu.. cuma sebab masak banyak.. jadi gandakan bahan-bahannya..hehe.. untuk lauk tu pulak, buat rendang ayam jer.. buat pulak acar mentah..huhu..kira ngam la tuh... untuk acar tu amik kat my resepi .. sumbangan dari choppy.. simple tapi tetap sedap.. tak caye?? g la buat sendiri. tapi maaflah yer.. pic tak berapa nak cantek coz terlupa nak snap masa tengah banyak.. dah tinggal ciput baru teringat nak ambik gambarnya..untuk puding pulak.. nanti yer kita up-date.. (:
RESEPI NASI BERIANI :
beras basmathi (sukatan 1 cwn beras + 1 1/4 cwn air)
Rempah beriani (kalau takde ikut method di atas) - 1-2 sudu besar (ikut banyak beras)
Minyak sapi - 2-4 sudu besar (ikut banyak mana beras)
Rempah penumis - kayu manis, buah pelaga & bunga lawang
Bawang besar - 1 biji
Bawang putih - 2 biji besar
Halia - 2-3 cm
Daun pandan disimpul (tak letak sebab lupa beli)
Garam
Cara :
1) Beras dibasuh dan ditos.
2) Panaskan minyak sapi.
3) Tumiskan bawang2, halia dan rempah penumis, daun pandan yang disimpul.
4) Bila bawang2 garing, masukkan rempah beriani, dikacau rata.
5) Biarkan sebentar.
6) Padamkan api dan campurkan masakan rempah beriani ini ke dalam rice cooker yang berisi beras tadi.
7) Kacau rata, masukkan air secukupnya dan garam, kalau tak pasti, rasa campuran ini. Kalau nak sedap, campurkan susu cair atau fresh milk, gantikan 3/4 cwn air dgn 3/4 cwn susu.
Resepi Acar
1 batang timun - dibuang tgh dan hiris memanjang 1 biji nenas - buangn empulurnya dan hiris 1 biji cili merah - hiris 1 batang lobak merah - hiris memanjang bwang besar - hiris (tak letak sebab tak suka..hahaha) cuka secukupnya gula secukupnya sos cili secukupnya - ana tambah sendiri..hihi
Cara-cara
satukan semua bahan hiris dalam mangkuk
tambahkan cuka dan gula (ikut selera korang nak manis/masam banyak mana)
Kalau nak sedap, campurkan susu cair atau fresh milk, gantikan 3/4 cwn air dgn 3/4 cwn susu. 
