makan-makan

buat jamuan sikit untuk kawan-kawan pejabat en.hubby se minggu lepas..tapi sebab sibuk layan tetamu..sampai lupa nak ambil gambar siapa yang datang.. dapat 2-3 keping je .. jadilah dari tak ada kan..

antara menu yang dihidang.. nasi beriani, rendang ayam beriani,acar mentah, makaroni goreng..fruit jelly.. moocake jelly, puding keju..tembikai dengan kuih raya sikit... untuk nasi beriani tu masih guna resepi yang ana pernah cuba dulu.. cuma rendang tu ana tambah rempah beriani sikit.. jadilah  rendang ayam beriani..haha.. 

puding keju ni pun tengok  resepi kak nor.. sedap..

fruit jelly pon ikut resepi kat blog kak nor jugak.. yang sebelah tu mooncake jelly, buah tangan dari wife adik ipar .. ada dua tiga perisa yang dia buat.. tapi yang ni aje yang sempat ana snap.. hak lain dah selamat..

Rich Choc Pudding

haa.. kan masa masak nasi beriani hari tu ana ada buat puding kan.. so kat sini nak share ngan korang pulak resepi puding coklat yang ana tengok kat dapur kak nor... tengok pic kat blog kak nor tu mak aihh.. menggoda sungguh.. cantik je acuan yang dia guna tu.. tapi sebab malas nak p beli acuan yang cute miut.. ana guna bekas biasa je la.... tapi rasa puding ni memang sedap .. walaupon tanpa fruit cocktail...kalau korang memang penggemar coklat.. pasti korang akan suka dengan rasanya.. en.hubby suka puding ni.. jadi nanti boleh buat lagi..heheehe.. jom memuding..

resipi : Jun Yummilicous

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan:
 
1/2 cawan serbuk koko
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (10-11gm)

fruit cocktail secukupnya ~ tambahan -  ana tak letak sebab lupa beli...

Bahan Kuah Kastard:
 
1 cawan susu cair
1 cawan air
1/2 sudu besar tepung kastard
2 - 3 sudu besar gula

Cara:
 
Utk puding:

1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
2. Masukkan butter, kacau hingga pekat.
3. Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.

Kuah Kastard:
 

1. Masukkan kesemua bahan kedalam periuk dan masak hingga mendidih sambil sentiasa mengacau.
2. Padamkan api, biarkan sejuk dan simpan dalam peti ais sehingga betul2 sejuk.

Hidangkan puding bersama dgn fruit coktail dan kuah kastard.

** untuk puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan.

Puding triffle

ahad lepas sahabat en.hubby datang melawat tapak.. jadi. bila ada tetamu nak mai, kenalah masak-masak kan.. hasilnya.. sempat la den menyemakkan dapur kat umah tu dengan menu puding triffle . resepi ni amik dari kak ummi .. dah banyak kali buat sebenarnya..tapi biasalah.. asyik lupa nak tangkap gambarnya.. hah..kali ni lepas buat je terus p amik kamera..tangkap  .. desert ni sangat sedap di makan sejuk.. terima kasih kepada kak ummi coz sudi share resepi yang best tahap gaban ni.. untuk lapisan atas tu ana tak guna agar-agar . ganti dengan puding mangga segera..hehe..untuk lapisan kastad tu pulak  guna susu segar jer.. jom tengok camne nak buat ..resepi C&P dari blog kak ummi...

Bahan:-

Lapisan bawah:

1 buku swiss roll cake - suka perisa pandan  -potong 1 cm

- Aturkan swiss roll cake dalam bekas kaca.

Lapisan Tengah:

125 gm tepung kastad

250 gm gula

500 ml air

125 susu cair

1/2 sudu kecil garam

- Bancuh sebati adunan dan masak atas api perlahan. Kacau selalu dan bila agak pekat, tutup api dan tuang ke atas lapisan pertama tadi. Ratakan kastad.

Lapisan Atas:

3/4 tin buah koktel (ummi guna Hosen) - tuang ke atas kastad, rata.

10 gm serbuk agar-agar

125 ml air

2 sudu besar gula

Pewarna hijau/merah

- Masak serbuk agar-agar hingga larut, masukkan gula dan pewarna. Tuang ke atas buah-buahan tadi. Sejukkan. (Ummi jez guna krystal jelly Nona perisa strawberry, masak ikut arahan pada kotak.