wantan

assalamualaikum sahabat...

rasanya sebelum ni saya dah penah share kot pasal resepi wantan . tapi takpelah... saya nak tulis jugak.. ahad lepas mak mentua saya ada buat wantan.. versi ayam dan ikan... selalu orang buat guna ayam dengan udang.. tapi oleh kerana en.hubby  belum boleh makan udang.. jadi kami gantikan dengan isi ikan tenggiri.. rasanya? tetap sedap... yang ni kitorang buat sup.. sebab nak makan ngan mee wantan... sayangnya untuk mee wantan tu saya tak sempat nak snap gambar.. elok je siap balut wantan.. iman bangun .. untuk isi wantan tu kalau korang suka boleh tambah  hirisan daun bawang ..bila dah siap.. terpulang samada nak goreng atau di buat sup..terima kasih pada en.hubby sebab tolong ambil gambar..hehe..ok..jom tengok resepi 

bahan-bahan

 1 keping isi  dada ayam - cincang lumat

2 keping isi ikan tenggiri - cincang lumat

sedikit serbuk lada sulah

garam dan serbuk perasa

sedikit minyak bijan -  tak letak pun takpe

kulit wantan secukupnya

cara-cara

satukan isi ayam, isi ikan dan bahan perasa , gaul hingga sebati. ketepikan

 

ambil sekeping kulit wantan, sudukan inti dan letak di tengah-tengah

 

balut wantan dengan kemas

 

  

bila dah siap semuanya, bolehlah di goreng atau dibuat sup...

utk  sup..

bahan-bahan

3 biji bawang merah - mayang

2 ulas bawang putih -  mayang

1/2 kiub pati ayam

sedikit hirisan sayur masin 

air secukupnya

garam dan serbuk perasa

minyak untuk menumis

hirisan daun bawang  - optional

cara-

1. panaskan minyak, tumis bawang hingga garing, angkat dan tinggalkan sedikit minyak dalam kuali.
2. masukkan air, tutup kuali dan biarkan rebusan mendidih.
3. tambah kiub pati ayam, serbuk lada sulah dan perasakan..
4. biarkan mendidih lagi baru masukkan wantan dan rebus hingga isi wantan masak...
5. taburkan hirisan daun bawang/bawang goreng dan sedia untuk dihidang..

p/s: kalau tak suka kiub ayam boleh ganti dengan stok ikan bilis .. sedap di makan panas2.. (: